Biografia/Wiki | |
---|---|
Pełne imię i nazwisko | Ranveera Singha Brara[1] Wiadomości 18 |
Zawody) | Znany szef kuchni, restaurator, autor, sędzia programów telewizyjnych, felietonista poświęcony tematyce kulinarnej |
Statystyki fizyczne i nie tylko | |
Wysokość (w przybliżeniu) | w centymetrach - 178cm w metrach - 1,78 m w stopach i calach - 5' 10 |
Kolor oczu | brązowy |
Kolor włosów | Czarny |
Kariera | |
Nagrody i wyróżnienia | • 2017: Nagroda Indianina Roku dla szefa kuchni i gospodarza telewizyjnego roku • 2018: Nagroda LFEGA „Artysta kulinarny roku”. • 2021: Wyjątkowy wkład w nagrodę branży spożywczej i napojów w konkursie Food Connoisseurs India Awards • 2022: Nagroda People’s Choice Kulinarna Ikona Roku • 2022: Nagroda Pinkvilla Style Icons dla super stylowego szefa kuchni |
Życie osobiste | |
Data urodzenia | 8 lutego 1978 (środa) |
Wiek (stan na 2024 r.) | 46 lat |
Miejsce urodzenia | Lucknow, Uttar Pradesh, Indie |
znak zodiaku | Wodnik |
Podpis | |
Narodowość | indyjski |
Miasto rodzinne | Wieś Kotla Raika, Bagha Purana tehsil, dystrykt Moga, Pendżab, Indie |
Szkoła | Szkoła HAL, Lucknow |
Szkoła wyższa/uniwersytet | Instytut Zarządzania Hotelami, Lucknow |
Kwalifikacje edukacyjne | Dyplom Zarządzania Hotelarstwem (kulinarny)[2] LinkedIn — Ranveer Brar |
Religia | sikhizm[3] Facebook – Ranveer Brar |
Kasta | Jatta[4] YouTube – Neelesh Misra |
Nawyk jedzenia | Nie wegetarianskie[5] Czasy Hindustanu |
Relacje i nie tylko | |
Stan cywilny | Żonaty |
Sprawy/Dziewczyny | Pallavi (szef kuchni) |
Data ślubu | 14 lipca 2013 r |
Rodzina | |
Żona/małżonek | Pallavi |
Dzieci | Czy – Ishaana Brara Córka - Nic |
Rodzice | Ojciec - Ishwar Singh (pracował w Hindustan Aeronautics Limited) Matka Surinder Kaur |
Rodzeństwo | Siostra -Shalu |
Ulubione | |
Szef kuchni | Hestona Blumenthala |
Żywność | Kebaby, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki |
Składniki do gotowania | Ghee, Liście Kolendry |
Kuchnia(e) | Włoch, Lucknowi |
Cytaty) | • „Największym szczęściem w życiu jest przekonanie, że jesteśmy kochani – kochani ze względu na nas samych, a raczej pomimo nas” – Victor Hugo • „Mądrzy są mądrzy tylko dlatego, że kochają. Głupcy są głupcami tylko dlatego, że myślą, że rozumieją miłość” Paulo Coelho |
Sport | Krykiet |
Krykiecista (e) | Sunila Gavaskara , Mahendra Singh Dhoni |
Czynnik pieniężny | |
Wynagrodzenie/dochód (w przybliżeniu) | 4,99 crores rupii (stan na 2019 r.)[6] Forbesa Indie |
Wysokość shahrukh khan w stopach bez butów
Kilka mniej znanych faktów na temat Ranveera Brara
- Ranveer Brar to indyjski szef kuchni, restaurator, felietonista kulinarny, autor i juror programów telewizyjnych. Występował jako sędzia w trzech sezonach (sezony 4, 6 i 7) reality show o gotowaniu MasterChef India.
- W dzieciństwie zwykł odwiedzać gurdwarę wraz ze swoim dziadkiem na niedzielną kulturę langarów. Uwielbiał oglądać wspólne gotowanie. Pewnego dnia, gdy Ranveer patrzył, jak w kuchni gurudwary przygotowywano langar, ksiądz poprosił Ranveera, aby pomógł mu w przygotowaniu słodkiego ryżu. W rozmowie opowiedział, że po pracy w ogólnodostępnych kuchniach stopniowo zaczął interesować się gotowaniem. Powiedział,
W wieku 17 lat odkryłem, że jedzenie to znacznie więcej niż to, z czym zapoznawano mnie w mojej społeczności i sąsiedztwie. Po spędzeniu wielu bezczynnych godzin na odkrywaniu z przyjaciółmi starego Lucknow w Nakhas i Akbari Gate, zacząłem cieszyć się dziedzictwem, szacunkiem i historiami przeplatanymi z jedzeniem. Pracowałem z kebabwalą 8-9 miesięcy.
Zdjęcie z dzieciństwa Ranveera Brara z siostrą
W tym samym wywiadzie opowiedział, że jako nastolatek często odwiedzał lokalnych sprzedawców kebabów w Lucknow. Obserwując ich pracę, zdecydował się na karierę kucharza. Pomagał nawet jednemu ze sprzedawców o imieniu Munir Ustad w Lucknow. Jednak jego rodzina nie była zadowolona z decyzji o kontynuowaniu kariery szefa kuchni. Chcieli, aby Ranveer zrobił karierę w inżynierii, medycynie lub służbie obronnej. Ranveer zdał nawet egzamin NDA, ale jego miłość do gotowania rosła z dnia na dzień i zdecydował się zrobić karierę jako szef kuchni. Następnie przekonał swoich rodziców, a oni zapisali go do IIHM w Lucknow.
Stare zdjęcia Ranveera Brara
- Ojciec nazywa go pieszczotliwie „Langri”.[7] Facebook – Ranveer Brar W wywiadzie, dzieląc się historią stojącą za nazwą, powiedział:
Wychowując się w rodzinie sikhijskiej, byłem przyzwyczajony do niedzielnej kultury langarów. Może ekscytowała mnie radość wspólnego gotowania, a może ciągłe proszenie księdza o pomoc skłoniło mnie do pomagania mu w gotowaniu. Cokolwiek to było, w ciągu kilku lat samodzielnie gotowałem mały, wspólny langar, przez co mój tata nadał mi przezwisko Langri (co oznacza kucharza świątynnego).
- W wieku 25 lat został najmłodszym szefem kuchni w Indiach w pięciogwiazdkowym hotelu.[8] Forbesa Indie
- W styczniu 1999 roku, podczas programu szkoleniowego, pracował jako szef kuchni w Taj Group of Hotels w New Delhi. W 2001 roku rozpoczął pracę w Grupie Hotele Taj na stanowisku zastępcy szefa kuchni. Pracując dla Grupy Hotele Taj, założył i prowadził dwie restauracje o nazwie Il Camino (restauracja włoska) i Morisco (międzynarodowa restauracja serwująca owoce morza). Po dwóch latach pracy rozpoczął pracę jako szef kuchni w Radisson w Noida. Pracując tam uruchomił dwie restauracje specjalistyczne, kawiarnię, cukiernię i bar.
- W 2005 roku dołączył do Claridges Hotel jako szef kuchni. Otworzył tam dwa lokale gastronomiczne Sevilla (restauracja inspirowana kuchnią Medyczną wewnątrz i na zewnątrz) oraz Senate (salon biznesowy z ekskluzywną restauracją). Odnowił także znajdujące się w hotelu restauracje Jade (specjalność kuchni chińskiej) i Pickwicks (restauracja całodobowa).
- W 2007 roku założył restaurację BANQ w Bostonie, w której pracował również jako szef kuchni. Jednak po kilku latach funkcjonowania restauracja została zamknięta/zamknięta na stałe. Jego restauracja została następnie uznana przez magazyn Wallpaper za najlepszą nową restaurację na świecie i uznana za najlepszą przez lokalne publikacje, takie jak Improper Bostonian i Stuff.
- W 2009 roku rozpoczął współpracę z One World Cuisine Hospitality Group w Bostonie jako korporacyjny szef kuchni. Pracował tam przez trzy lata, a następnie dołączył do firmy hotelarskiej Accor jako starszy szef kuchni. Później pracował w hotelach Oberoi.
- W 2013 roku, pracując jako szef kuchni w hotelu, poznał indyjskiego szefa kuchni Pallaviego, który również tam pracował. Początkowo zaprzyjaźnili się i wkrótce zakochali w sobie. W tym samym roku, gdy przebywali na Marco Island na Florydzie, Ranveer oświadczył się Pallaviemu podczas kolacji; obiad ugotował Ranveer. Pallavi przyjął propozycję i para wzięła ślub w Maharasztrze.
- W 2015 roku Ranveer we współpracy z Haute Chef wprowadził na rynek rzemieślniczą linię zestawów posiłków. Akademia kulinarna Ranveera Brara zorganizowała różne warsztaty kulinarne w związku z kampanią Luxe Drive Live.
- W 2016 roku założył w Bombaju cukiernię premium o nazwie „English Vinglish”.
- Przez ostatnie kilka lat Ranveer pracował jako mentor na 4 indyjskich uniwersytetach, w tym w grupie instytucji IIHM.
- Był także kuratorem menu popularnych restauracji indyjskich, takich jak Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook i Royal Caribbean.
- Jest właścicielem kilku restauracji o nazwie TAG – GourmArt Kitchen w południowym Bombaju (otwarte w 2016 r.) i Mayura w Greater Toronto Area w Kanadzie (rozpoczęte w 2017 r.; obecnie zamknięte).
Ranveer Brar w swojej restauracji TAG – GourmArt Kitchen
- Ranveer Brar wydał swoją autobiografię zatytułowaną „Come Into My Kitchen” w 2016 r. Jest także autorem książki kucharskiej zatytułowanej „A Tradycyjny zwrot”. Książka została opublikowana w 2017 r.
Książka Ranveera Brara „Przyjdź do mojej kuchni”.
- Ranveer był gospodarzem wielu programów telewizyjnych o gotowaniu, takich jak „Dzięki Bogu, że jest Fryday” (2014–2016), „Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung” (2017), „Station Master's Tiffin” (2018), „Rasoi Aur Andaaz Anokha” (2018). 2019) i „Niecodzienna przygoda w Himalajach” (2019).
Raja Rasoi i niepowtarzalny styl
- W 2019 roku Ranveer we współpracy z Hungama Digital Media uruchomił swoją aplikację mobilną z przepisami.
- Pewnego razu, gdy jadł lunch w Nakur w Kalkucie. Zjadł 100 rodzajów bengalskiego słodkiego „Sandesh” za jednym razem.
- Niektóre cyfrowe seriale o gotowaniu prowadzone przez Ranveera to Ranveer on the Road (2016; Twitter), Maa ki Baat With Ranveer Brar (2019; YouTube) i Home Made Love (2019; TLC).
Ranveer Brar w „Miłość w domu” (2019; TLC)
- Prowadził różne indyjskie programy kulinarne, takie jak The Great Indian Rasoi (sezony 1 i 2; 2019–2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavours – Meethi Masti (2020) i Food Tripping (wraz z szefem kuchni Gautamem Mehrishim; 2022).
Ranveer Brar w Smakach Północy – Meethi Masti
- Ma także oficjalną stronę internetową, na której zamieszcza swoje przepisy kulinarne.
- Następnie założył kanał YouTube o tej samej nazwie, na którym zamieszcza swoje filmy o gotowaniu.
Kanał Ranveera Brara na YouTube
przypadkowa wiki premiera
- Ranveer jest znany z pracy jako sędzia szefa kuchni w sezonach 4, 6 i 7 reality show o gotowaniu MasterChef India.
MasterChef Indie sezon 6 (2019)
- W wywiadzie powiedział, że jednym z najlepszych doświadczeń w jego karierze było gotowanie jedzenia dla byłego premiera Indii Atal Bihari Vajpayee .[9] MęskieXP
- W wywiadzie, kiedy został poproszony o podzielenie się swoim popisowym daniem. Odpowiedział,
Wolałabym nazwać to najbardziej intrygującym daniem, jakie uwielbiam gotować, jest to Dora Kebab. Charakteryzuje się delikatną równowagą smaku i aromatu, kebab spaja jedwabna nić (Dora), którą należy zręcznie wyciągnąć jednym pociągnięciem. Kuchnia Lucknawi zawsze będzie bliska sercu, a zaraz za nią plasuje się kuchnia Kalkuty. Na arenie międzynarodowej najbardziej lubię język włoski – do jedzenia i gotowania.
- Rekomendował różne marki, takie jak Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances i Victorinox.
- Ranveer jest miłośnikiem psów. Miał kiedyś psa o imieniu Bo.
Ranveer Brar ze swoim psem
- W 2022 r. wydział więzienny rządu Lucknow oraz Narodowy Instytut Przedsiębiorczości i Rozwoju Małych Przedsiębiorstw (NIESBD) poprosił go o udzielenie wskazówek kulinarnych kucharzom przebywającym w więzieniach w całym stanie Uttar Pradesh.[10] Czasy Indii
Ranveer Brar w więziennej kuchni
- W jednym ze swoich postów w mediach społecznościowych podzielił się informacją, że pierwszym rowerem, jaki kupił, był Bajaj Caliber.
Ranveer Brar siedzi na swoim pierwszym rowerze
- Kiedy tylko znajdzie czas w swoim napiętym harmonogramie, uwielbia czytać książki, oglądać filmy i spędzać czas z rodziną.
- Za zasługi dla różnych kuchni został doceniony przez kilka instytucji, takich jak AIWF, AICA i burmistrz Bostonu.
- Kiedyś został zaproszony przez Fundację Jamesa Bearda do zorganizowania kolacji. Tam otrzymał honorowe członkostwo fundacji.
- Lubi jeść uliczne jedzenie w Banaras, Lucknow, Kalkucie i Tajlandii.
- Ranveer jest właścicielem szerokiej gamy naczyń kuchennych, wyrobów do pieczenia, rekwizytów do serwowania, naczyń i tac.
- Z marką AGD Home Center jest związany od bardzo dawna.
Ranveer Brar w poparciu dla Home Center
- Sanjeev Kapoor (szef kuchni) Wzrost, waga, wiek, żona, biografia i nie tylko
- Wzrost, wiek, żona, rodzina, biografia i inne informacje Vikas Khanna
- Garima Arora Wiek, mąż, dzieci, rodzina, biografia i nie tylko
- Madhur Jaffrey Wzrost, wiek, chłopak, mąż, dzieci, rodzina, biografia i nie tylko
- Pankaj Bhadouria Wiek, mąż, dzieci, rodzina, biografia i nie tylko
- Shipra Khanna Wzrost, wiek, dzieci, rodzina, biografia i nie tylko
- Tarla Dalal Wzrost, wiek, mąż, dzieci, rodzina, biografia i nie tylko
- Nita Mehta Wzrost, wiek, mąż, dzieci, rodzina, biografia i nie tylko