| Był | |
|---|---|
| Prawdziwe imię | Vikas Khanna |
| Przezwisko | Nieznany |
| Zawód | Szef |
| Statystyki fizyczne i więcej | |
| Wysokość | w centymetrach 180 cm w metrach 1,80 m w stopach cale 5 '11 ' |
| Waga | w kilogramach 82 kg w funtach 181 funtów |
| Pomiary ciała | - Klatka piersiowa: 40 cali Talia: 32 cale Biceps: 12 cali |
| Kolor oczu | czarny |
| Kolor włosów | czarny |
| Życie osobiste | |
| Data urodzenia | 14 listopada 1971 |
| Wiek (stan w 2016 r.) | 45 lat |
| Miejsce urodzenia | Amritsar, Pendżab, Indie |
| Znak zodiaku / znak słońca | Skorpion |
| Narodowość | indyjski |
| Miasto rodzinne | Amritsar, Pendżab, Indie |
| Szkoła | Nieznany |
| Szkoła Wyższa | Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipur, Indie Cornell University, Nowy Jork, USA New York University, Nowy Jork, USA |
| kwalifikacje edukacyjne | Dyplom z zarządzania hotelarstwem |
| Rodzina | Ojciec - Późny Davinder Khanna Matka - Bindu Khanna  Brat - Nishant Khanna (starszy) Siostra - Radhika Khanna (młodsza)  |
| Religia | hinduizm |
| Zainteresowania | Uprawianie jogi, słuchanie muzyki |
| Kontrowersje | We wrześniu 2015 roku szef kuchni Vikas Khanna nieumyślnie stał się częścią kontrowersji, kiedy poprosił premiera Narendrę Modi o podpisanie flagi narodowej, do czego premier chętnie się zgodził. Pisanie czegokolwiek na fladze narodowej jest uważane za naruszenie kodeksu flagi Indii. W następstwie kontrowersji oficjalne oświadczenie wydane przez rząd wykluczyło wszystkie takie twierdzenia, mówiąc, że płótno, które podpisał premier, było dziełem sztuki wykonanym przez fizycznie niepełnosprawną córkę Khanny i nie jest flagą narodową. |
| Ulubione rzeczy | |
| Ulubione jedzenie | Aaloo Methi, kremowy kurczak Tikka Masala |
| Ulubiony cukierek | Kuchnia bhutańska i tybetańska |
| Ulubiona książka | Jonathan Livingston Seagull autorstwa Richarda Bacha |
| Ulubione miejsce docelowe | Maroko |
| Ulubiony szef kuchni | Gordon Ramsay |
| Ulubione restauracje | elBulli (Hiszpania), Sasuma (Gudżarat) |
| Ulubione filmy | Hollywood : Odkupienie Shawshank, przed północą Bollywood : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| Dziewczyny, sprawy i nie tylko | |
| Stan cywilny | Niezamężna |
| Sprawy / dziewczyny | Nieznany |
| Żona / małżonek | Nie dotyczy |
| Dzieci | Córka - nie dotyczy Oni są - nie dotyczy |
Kilka mniej znanych faktów na temat Vikas Khanna
- Czy Vikas Khanna pali: Not Known
- Czy Vikas Khanna pije alkohol: nieznane
- Vikas urodził się z Club Foot, stanem, w którym kości nóg nie są prawidłowo ustawione w stawie i mogą wyglądać tak, jakby były obrócone na bok. Z tego powodu nie mógł chodzić do 13 roku życia.
- Ze względu na powyższy stan Vikas nie mógł się poruszać i przez to większość czasu spędzał w kuchni, gdzie jego babcia gotowała posiłki dla rodziny. Vikas, widząc, jak babcia gotuje jedzenie, zainteresowała się tym samym.
- Zainspirowany przez swojego brata Vikas najpierw zdecydował się zająć inżynierią, ale później porzucił ten pomysł ze względu na swoje słabe umiejętności matematyczne.
- W wieku 17 lat Vikas założył małą salę bankietową o nazwie Lawrence Gardens , gdzie służył zarówno jako organizator, jak i catering dla małych przyjęć dla kotów i uroczystości rodzinnych.
- Po spędzeniu kilku lat jako szef kuchni w Indiach, Vikas wyemigrował do USA, aby kontynuować kursy w hotelarstwie. W tym celu uczęszczał na Cornell University i New York University.
- Początkowo walczył, aby odnieść sukces w Stanach Zjednoczonych. Mimo pracy jako kelner i zdobycia wymaganego doświadczenia, szanse na wejście do kuchni wyglądały dla niego fatalnie. W pewnym momencie podjął decyzję o powrocie do Indii, ale gwiazdy miały dla niego coś innego w zanadrzu. W wywiadzie, wyjaśniając to, powiedział, że słyszał, jak ktoś mówił o zapotrzebowaniu na 300 porcji dowolnej przystawki. Odpowiadając na żądanie ugotował i zaniósł gudżarati danie Dhokla pod wskazany adres restauracji. Właściciel lokalu był pod takim wrażeniem, że natychmiast zaproponowano mu stanowisko szefa kuchni w Restauracja Salaam Bombay , Nowy Jork.
- W 2006 roku Vikas wystąpił w słynnym serialu telewizyjnym Gordona Ramsaya pt Kuchenne koszmary.
- 2 grudnia 2009 roku otworzył restaurację im Junoon w dzielnicy Flatiron na Manhattanie.
- Junoon został wyróżniony gwiazdką Michelin przez Przewodnik Michelin przez 5 kolejnych lat od 2010 r. Przewodnik Michelin to najstarszy europejski przewodnik po hotelach i restauracjach, który przyznaje gwiazdki Michelin za doskonałość kilku wybranym lokalom; nabycie lub utrata gwiazdy może mieć dramatyczny wpływ na sukces restauracji.
- Co ciekawe, Vikas był współgospodarzem 3 kolejnych sezonów Master Chef India - od 2 do 4 sezonu.
- W maju 2012 roku Vikas gotował na zbiórkę pieniędzy zorganizowaną dla prezydenta Obamy w Rubin Museum of Artin w Nowym Jorku.
- Jest ambasadorem dobrej woli Fundacja Smile, fundacja mająca na celu uświadomienie przyczyn i skutków niedożywienia.
- Vikas odrzucił kiedyś rolę, jaką zaoferował mu Bollywood filmowiec Karan Johar, stwierdzając, że kulinarna dziedzina zawsze będzie jego priorytetem.
- Występował w Najseksowniejszy żyjący mężczyzna lista Magazynu Ludowego. Blog New York Eater przyznał mu również tytuł najgorętszego szefa kuchni w Nowym Jorku w 2011 roku.
- Jest także założycielem Gotowanie na całe życie i SAKIV Organizacje, które są gospodarzami wydarzeń gastronomicznych na całym świecie w celu wspierania różnych działań pomocowych i podnoszenia świadomości.
- Vikas jest autorem wielu książek, takich jak The Spice Story of India, Modern India Cooking, Flavours First, Utsav itp.
